Творог 1 пачка (180 гр)

Желток 2 шт

Банан 1 крупный спелый

Манка – 4 чайные ложки

Рисовая мука – по необходимости.

Соль – 1 щепотка

Творог растереть с бананом и желтком, добавить манку – дать постоять, чтобы она слегка набухла. Добавить рисовую муку. Выложить на силиконовый коврик, посыпанный рисовой мукой, сформировать при помощи коврика колбаску и нарезать на порции. Руками сформировать шарики и отварить в подсоленной воде.

 

Примерно 160 К/100 гр

 

Обезжиренный творог и отсутствие манки уменьшат общую калорийность

Перекручиваем в фарш или измельчаем в комбайне 500 грамм отваренного филе индейки.

Отдельно взбиваем 2 желтка, 3 ст.л жирной сметаны, 100 мл нежирного молока и 2 ст.л муки.
Добавляем все к фаршу, солим, мешаем.
В отдельной чашке взбиваем белки и вводим их в фарш. Получившуюся массу перекладываем в форму или берем несколько силиконовых формочек для кексов – это еще больше сократит время приготовления, благодаря их размерам.
Запекаем суфле в духовке. Хватит 15 – 20 минут при 190 – 200 градусах.

Перед подачей на стол суфле можно посыпать тертым сыром – он расплавится и придаст блюду дополнительную сочность. А можно добавить его непосредственно перед запеканием, тогда нам обеспечена хрусткая душистая корочка!

Примерно 150 калорий на 100 грамм

Безе из двух белков

яичные белки – 2 шт,
сахар 0,5 стакана
ванильный сахар – 1- ч. Ложка

Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.

Нельзя сахар добавлять в начале взбивания, так как белки получатся мажущимися.
Белки нужно тщательно отделять от желтков и взбивать без жиров.
Хорошо взбитые белки стойко держатся на венчике и не свисают вниз.
Противень для выпечки застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безешки ложкой или отсадить при помощи кондитерского мешка (правильно приготовленное тесто для безе сохраняет форму и на поверхности отсаженных изделий хорошо видны контуры от фигурных насадок) .

Выпекать безе при температуре 80-100 градусов ~1-2,5 часа в зависимости от размера изделий.
Полученное тесто нужно немедленно выпекать, так как при хранении или перевзбивании белковая масса теряет свои качества

Творожный пп-кекс

 250 г творога, стакан кефира, 2 яйца, сахзам, сода, ванилин, соль, кукурузная мука 6 ст. л. 180° до готовности.

Куриная печень 400 гр

Лук – 2 средние головки

Морковь – 1 крупная

Соль, перец, приправы по вкусу

 

В мультиварку или на сковородку в режим тушения примерно на 30 минут.

Остывшую массу взбиваем блендером, предварительно слив всю жидкость в отдельную емкость.

 

Тыквенный пп-брауни

Тыква запечённая и пюрированная 400 гр

Яйцо 3 шт

Какао (у меня обезжиренный) 50 гр
Сухое обезжиренное молоко 100 гр
Мука рисовая (овсяная) 50 гр
Подсластитель по вкусу – сахар, мёд (у меня фитпарад 4 мерных ложки)
Молоко 100 мл

Выпекать при 180-200 гр примерно 40 минут

Я заменила часть сухого молока на протеин, получилось на 100 гр 140ккал, б-10, ж-5, у-14.

Сметанный кухен

Фото


Продукты:

350 гр. сахара
350 гр. муки
250 гр. мягкое слив. масло
50 гр. какао-порошок
2 ч. ложки Natron (соды), я брала 2 п.
200 гр. кислой сметаны
3 яйца
Взбить хорошо слив. масло, добавляя постепенно сахар. Взбивая дальше добавить по-одному яйца. Вмешать сметану и также добавить перемешаную между собой муку + какао-порошок – соду, – перемешать.
Тесто выложить на протвинь, смазаный маслом или застелёный перг. бумагой.

.

Выпекать в заранее разогретой духовке t-200°C, 20 минут.

Сверху полить сахарной или шоколадной глазурью, украсив по-желанию.






Приятного аппетита !!! 

 

Источник http://forum.say7.info/topic42341.html

Кулич на сливках

Состав:
200 г. сливок 30% жирности
200 г. сливочного масла или маргарина
500 г. муки
1 пакетик сухих дрожжей
150 г. сахара Read the rest of this entry

Фитнесс лазанья

Гранола