Archive for the ‘ Полезные советы ’ Category

Маскарпоне из сметаны

А я как-то делала сама сыр маскарпоне для тирамису-оказалось очень просто и вкусно
800 г сметаны 30% подогреть в кастрюле до 70 градусов,выжать туда сок половины лимона,помешивать на медленном огне 5 минут и откинуть на дуршлаг,который застелить х/б салфеткой.Дать остыть и поставить в холодильник на 8-10 часов.Все!))))

Яичница ромашка

Read the rest of this entry

Панчо – секреты

Девоньки, я уже писала, но повторюсь. И фотку на своего панчо выкладывала. Ничего не течёт если собирать его вверхногами. В салатник складывайте куски бисквита, фрукты, орехи, и крем потом накрывайте пышкой оставшейся. В холодильник. вытащили – перевернули стоит как мильникий, правда не долго стоит, Но форму держит даже разрезанный. И форма у него получается очень ровненькая, как у магазинного.

http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg5416160.html#msg5416160

Блины в бутылке )

Вес различных продуктов в стакане 250 мл (в граммах):

мука кукурузная — 160;
мука пшеничная — 160;
хлопья кукурузные — 50; Read the rest of this entry

Хочу сделать Синабонны. Нет маскарпоне, но есть хохланд сливочный без добавок.
Вот нашла на форуме: http://www.koolinar.ru/blog/comments/2111
Очень часто спрашивают чем можно заменить сыр Маскарпоне.
Вот несколько рецептов
Заменитель маскарпоне-1
1 упаковка крем-сыра(сливочный сыр)
1/4 чашки сливок(жирных)
2 ст.л. сливочного масла,размягченного
В миске смешать все ингридиенты. Использовать вместо маскарпоне в любом рецепте