Archive for the ‘ Торты ’ Category

Торт “Панчо”


Ингредиенты:

яйца – 6 шт,
сахар – 3 стакана,
сода – 1/3 ч.л.,
какао – 4 ст.л.,
лимонный сок – 1/2 ст.л.,
мука – 2 стакана,
замороженная вишня – 200 г,
орехи (любые) – 1 стакан,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) – 700 г,
темный шоколад – 1/2 плитки, водка Read the rest of this entry

Для теста;
– 2 яйца;
– 5 ст. ложек сахара;
– 100 гр. сметаны;
– 150 гр. моркови (после отжима останется 100 гр.);
– 1 чайная ложка соды погашенной уксусом;
– около 5-6 ст. ложек муки (с горкой);
Для крема:
– 300 гр. сметаны;
– 3-4 ст. ложки сахара;
– ванильный сахар по желанию.
Read the rest of this entry

Ингредиенты:

200 гр. сахара
250 гр. шоколада (70%)
150 гр. сливочного масла
150 гр. муки
1 ч. ложка разрыхлителя теста
3 ст. ложки какао
250 мл. молока
6 яиц

Глазурь
300 гр. сливок (не менее 20%)
200 гр. горького шоколада
Read the rest of this entry

Ягодно-йогуртовый десерт (без выпечки) в жару – то что надо, когда за окном 30 духовку кочегарить неохота, а сладкого хочется Read the rest of this entry

Торт «Три шоколада»

Фото
Фото
Фото

Для шоколадного бисквита:

– Мука пшеничная 100гр
– Масло сливочное 100гр
– Сахар 30 гр
– Шоколад черный 1 плитка (100гр)
– Соль на кончике ножа
– Ванилин
– Разрыхлитель для теста 11 гр
– Яйца 4 шт (разделить на белки и желтки)
– Сахар 130 гр (для белков)
– Разъемная форма для выпечки (у меня D 24 см) Read the rest of this entry

На 4 порции вам потребуется:
500 г крупной свежей малины (или размороженной заранее) или любых ягод, той же вишни, мне нравится с малиной и еще больше с земляникой
30 г сливочного масла Read the rest of this entry

Клафути с вишней.

http://s019.radikal.ru/i632/1204/1e/348dab152701.jpg

Ингредиенты:

3-4 стакана вишни,
3 яйца,
80 грамм + 1 столовая ложка сахара,
100 грамм муки,
200 грамм молока,
щепотка соли,
сахарная пудра.
Read the rest of this entry

Панчо – секреты

Девоньки, я уже писала, но повторюсь. И фотку на своего панчо выкладывала. Ничего не течёт если собирать его вверхногами. В салатник складывайте куски бисквита, фрукты, орехи, и крем потом накрывайте пышкой оставшейся. В холодильник. вытащили – перевернули стоит как мильникий, правда не долго стоит, Но форму держит даже разрезанный. И форма у него получается очень ровненькая, как у магазинного.

http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg5416160.html#msg5416160

Ванильный шифоновый бисквит
Бисквит получается нежный, сочный и воздушный. При выпечке хорошо поднимается (в форме 24 см вырос до 6 см), выпекается равномерно. Read the rest of this entry