Archive for the ‘ Закуски ’ Category

На 6 булочек

Для начинки подойдут:

– колбаса или сосиски, ветчина 250 г;
– грибы -шампиньоны консервированные или свежие 50 г;
– помидоры, сладкий перец по 2 шт;
– тертый сыр 200 г;
– немного сливок или 1 маленькое яйцо; Read the rest of this entry

Булка
500 г пшеничной муки, около 300 мл воды, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 40 г сливочного масла, 20 г сухого молока. Read the rest of this entry

 

– упаковка армянского лаваша
– масло оливковое (или любое другое растительное) из расчёта 1-1,5 столовых ложек на лист лаваша т. е. 3-4 стол ложек на упаковку
– паприка молотая 1 чайная ложечка
– травы французские( может быть любая другая приправа по вашему вкусу) – 1 чайная ложечка
– соль 1/2 чайной ложки
– сахар или сахарная пудра 1/3 чайной ложечки
– сыр (любой твёрдый) – 70 грамм Read the rest of this entry

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:

1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. натертого сыра
зубок чеснока
1 ст.л. муки
соль, перец

Приготовление:

Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!

Автор рецепта – Тарелкина

 

Источник http://vk.com/bon.appetit

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное – чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут. Read the rest of this entry

2 средние луковицы
2 средние морковки
650 – 750 гр. печени (лучше немороженой)
масло растительное
зелень свежая 5-7 веточек (лучше укроп)
соль
перец
3-5 шт. средних сырых шампиньонов (необязательно)
2-3 яйца (необязательно) Read the rest of this entry

Ингредиенты:
Лаваш — 2 шт
Мясо куриное — 500 г
Лук репчатый — 2-3 шт
Помидор — 6-7 шт
Грибы (жареные с луком) — 3 ст. л.
Специи (соль, перец, приправы на ваш вкус)
Масло сливочное (в соус) — 100 г
Мука (в соус) — 4 ст. л.
Молоко — 1 л
Сыр (тертый)
Read the rest of this entry

Ингредиенты:

Тесто:
кефир – 1 ст
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
сода – 0,5 ч.л.
сыр твердый тертый – 1 ст.
мука – 2 ст.

Начинка:
ветчина (колбаса) – 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр “Сулугуни”)
растительное масло для жарки лепешек
Read the rest of this entry

Домашний сыр

Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и “без заморочек”. Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца
Read the rest of this entry

Голландский рулет

Ингредиенты:

упаковка слоёного теста
ветчина
помидор
маринованные огурцы
сыр
горчица
яйцо
специи
травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.
Read the rest of this entry