Монастырская изба

“”Монастырская изба” вот один в один рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=12


Состав
для теста
сливочное масло или маргарин – 250 г ,
сахар – 1 стакан,
сметана – 200 г,
мука – ~3-3,5 стакана,
щепотка соли,
разрыхлитель – 1 чайная ложка
для начинки
вишневое варенье – 500-700 граммовая банка
для крема
сметана (густая) или сливки (33%) – 500 – 700 г,
сахар – 1 стакан
для украшения
грецкие орехи,
разноцветные посыпки,
шоколад

Приготовление

Вишневое варенье выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости (жидкость не понадобится – нужны только ягоды).

* Для начинки можно взять свежую или замороженную вишню. Замороженную вишню выложить в дуршлаг, а когда ягоды разморозятся и стечет вся жидкость – посыпать их сахаром.

Размягченное масло растереть с сахаром.
Добавить сметану и соль – перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести муку в масляно-сметанную смесь.
Замесить мягкое тесто.
Тесто разрезать на 15 одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста раскатать толстым жгутиком длиной 20 см.
Жгутик раскатать (или расплющить пальцами) до ширины 7 см.
По центру выложить цепочку из вишен.
Защипать края так, чтобы вишни оказались внутри.

Уложить “бревнышки”, на застеленный пергаментной бумагой противень, швом вниз и выпекать.

Приготовить крем.
Сметану взбить с сахаром до образования густой пены.
На плоское блюдо выложить 5 “бревнышек”.
Полить “бревнышки” кремом и уложить сверху 4 “бревнышка”.
Снова полить кремом и положить 3 “бревнышка”.
Крем и 2 “бревнышка”.
Крем и 1 “бревнышко”.
Бока торта смазать кремом и украсить цветными посыпками, орехами и тертым шоколадом.

Источник: http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg4888560.html#msg4888560

Сохранить рецепт

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal

Комментирование закрыто.