Под Новый год я всегда пеку ирландский содовый хлеб. Ирландцы очень гордятся им, но не они придумали использовать соду вместо дрожжей. Очевидно рецепт пришел из Америки, где когда-то индейцы применяли с той же целью золу. Мой сегодняшний каравай будет с неожиданной начинкой – сухой клюквой и розмарином. Read the rest of this entry